Blog

Ăn bánh chưng có béo không: Những thông tin bổ ích bạn nên biết

Bánh chưng là loại bánh cổ truyền của dân tộc Việt Nam, thường được làm vào mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Hiện nay, theo nhu cầu tăng lên, bánh chưng giờ có thể mua và ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Ăn bánh chưng có béo không, cách ăn bánh tốt cho sức khỏe là điều mà nhiều người quan tâm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết ngay sau đây.

1. Ăn nhiều bánh chưng có béo không?

Sau mỗi dịp Tết, những ai có dấu hiệu tăng cân thường được nói vui rằng chắc là ăn nhiều bánh chưng lắm đây. Vậy ăn bánh chưng có béo không và những ảnh hưởng của nó với sức khỏe con người như thế nào?

1.1. Bánh chưng chứa bao nhiêu calo?

Nguyên liệu làm bánh chưng gồm: Gạo nếp (chất bột đường), thịt lợn (chất béo), đậu xanh (đạm), lá dong (một số nơi dùng lá chuối) và các gia vị. Có thể thấy đây là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất như chất đạm, chất béo, canxi, kẽm,…Tuy nhiên đây cũng là món có hàm lượng calo cao, với mỗi chiếc bánh chưng nặng 750gr (chưa tính lá dong và lạt buộc) thì sẽ có 2500 calo. Nguyên nhân là vì bản thân gạo nếp đã có lượng calo cao, trong 100gr gạo nếp chứa 344 calo. Mà để làm một chiếc bánh chưng thì ta cần dùng 0,64kg gạo (đã ngâm), chưa kể còn đậu xanh, thịt lợn. 

Hàm lượng calo có trong gạo nếp
Gạo nếp có hàm lượng calo cao

Một miếng bánh chưng 100gr cung cấp khoảng 333 calo, nếu chia thành 8 phần bằng nhau như bình thường chúng ta ăn thì ⅛ cái sẽ chứa khoảng 310 calo. Để tiêu hao hết lượng calo của ⅛ miếng này, một người trưởng thành nặng 60kg sẽ cần chạy bộ 33’ hoặc đi xe đạp ở tốc độ chậm 50’.

Xem thêm: Ăn xôi gấc có béo không?

Vì thế có thể khẳng định, nếu ăn bánh chưng mà không có kế hoạch vận động hợp lý thì khả năng bạn bị thừa cân là hoàn toàn có thể. Ngoài ra thời điểm hợp lý để ăn bánh là buổi sáng hoặc trưa bởi sau đó bạn vẫn hoạt động nhiều để tiêu hao bớt năng lượng dư thừa. Tránh ăn vào buổi tối có thể gây đầy bụng, khó ngủ và thậm chí tích tụ mỡ thừa.

Ăn bánh chưng nhiều gây thừa cân
Ăn bánh chưng nhiều gây thừa cân

1.2. Ăn bánh chưng rán có béo không?

Bên cạnh bánh chưng luộc như thông thường thì nhiều người cũng ưa thích ăn bánh chưng rán vì có vị ngậy và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên nếu như ăn quá nhiều thì đây cũng là nguyên nhân khiến bạn bị tích tụ mỡ thừa, lâu dần sẽ dẫn tới việc tăng cân. Một chiếc bánh chưng chiên rán lượng calo có thể tăng thêm 200 – 300 calo, thậm chí là hơn tùy vào lượng dầu ăn bạn sử dụng. Lý do là vì trong quá trình rán thì bánh chưng đã ngấm thêm dầu ăn và trong 100ml dầu ăn có thể chứa tới 884,1 calo. 

Bánh chưng rán
Bánh chưng rán

Nếu ăn nhiều bánh chưng rán bạn có thể bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu hóa. Đặc biệt với những người có tiền sử bị bệnh dạ dày thì không nên ăn vì có thể làm bệnh thêm nặng hơn. Bạn nên ăn kèm với đồ chua như dưa muối, hành muối, kim chi để không bị ngấy cũng như dễ tiêu hơn. 

Xem thêm: Ăn bánh ướt có mập không?

2. Ăn bánh chưng có tốt không?

2.1. Những người nào nên ăn bánh chưng?

Tuy bánh chưng có lượng calo cao nhưng nếu ta biết cách ăn uống, vận động hợp lý thì có thể yên tâm thưởng thức món bánh ngon tuyệt này. Đặc biệt đối với những người gầy, khó tăng cân hay người ốm mới dậy thì bánh chưng có tác dụng khá tốt với sức khỏe. Thịt lợn, thường là thịt ba chỉ ở nhân bánh cung cấp một nguồn protein hữu ích cho cơ thể. Đặc biệt vitamin D có trong mỡ lợn giúp duy trì sức khỏe của phổi và hô hấp, tăng cường chức năng cơ bắp và góp phần làm đẹp da. 

Tất nhiên, bạn cần nạp vào cơ thể một lượng bánh hợp lý để giữ vóc dáng. Theo nghiên cứu, lượng calo nữ giới trưởng thành cần để cơ thể có đủ năng lượng là 2000 calo/ngày, con số này ở nam giới là 2500 calo. Còn nếu như bạn là một người dễ tăng cân hay đang muốn giảm cân thì món bánh này không phải là một lựa chọn tốt.

Thịt ba chỉ có trong nhân bánh chưng
Thịt lợn ba chỉ ở nhân bánh chưng

Bên cạnh đó, với những người có tiền sử về bệnh tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch thì nên hạn chế ăn bánh chưng. Bởi nó có thể gây tăng đường huyết, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Với thành phần chính gồm gạo nếp thì khi ăn nhiều bánh chưng cũng có thể khiến bạn nóng trong người và nổi mụn, bụng khó tiêu, đầy hơi. Vì vậy bạn nên chú ý trạng thái cơ thể để ăn uống một cách lành mạnh.

Bài viết liên quan: Bánh dày bao nhiêu calo?

2.2. Mẹ bầu và sau sinh có thể ăn bánh chưng không?

Tuy bánh chưng có khá nhiều dưỡng chất tốt nhưng mẹ bầu không nên ăn nhiều vì có thể gây chứng táo bón, khó tiêu, tiểu đường thai kỳ. Lưu ý không nên ăn kèm với các món như dưa muối bởi chất chua trong món ăn có thể khiến đau dạ dày hoặc bị tăng huyết áp. Nhất là với các thai phụ có nguy cơ bị tiền sản giật thì nên tránh xa hai loại thực phẩm trên. Ngoài ra khi ở những tháng cuối tháng kỳ có những người bị phù chân thì cũng không nên ăn bánh chưng.

Bà bầu có nên ăn bánh chưng không
Mẹ bầu có thể ăn bánh chưng không?

Với các chị em sau sinh thì có thể yên tâm ăn bánh chưng, nhưng cũng với lượng hợp lý và không nên thường xuyên. Đặc biệt, với những mẹ sinh mổ thì nên tránh xa món bánh này. Đồ nếp là một trong những nguyên nhân làm vết mổ mưng mủ, ảnh hưởng tới quá trình hồi phục sức khỏe. Bên cạnh đó chúng cũng có thể khiến cho vết sẹo mổ thành sẹo lồi, gây mất thẩm mỹ cho cơ thể mẹ. Vì thế bạn nên chú ý tránh các đồ nếp cho tới khi hoàn toàn bình phục.

Sinh mổ tránh ăn bánh chưng
Các mẹ sinh mổ tránh ăn bánh chưng

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp ăn bánh chưng có béo không và nắm thêm được những thông tin về món bánh cổ truyền này. Với việc xây dựng kế hoạch ăn uống và vận động khoa học thì đừng ngại gì mà không thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh chưng. Chúc các bạn thành công.

Tags

Văn Cường

"Văn Cường" hiện đang là người quản lý đồng thời là người kiểm soát nội dung trên website Yêu Bếp Việt mọi vấn đề băn khoăn, thắc mắc có thể để lại bình luận tại cuối bài viết để được mình giải đáp hoặc làm bài viết hướng dẫn sớm nhất nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
Close
Close